Кава з корицею

Кава з корицею і кілька рецептів його приготування

Кава є чудовим бадьорить напоєм, який люблять у всьому світі. Його смак можна чудово доповнити вершками, молоком, медом, спеціями і алкоголем. Він відмінно поєднується з усіма цими продуктами і набуває новий більш вишуканий відтінок смаку. Але, мабуть, найпоширенішим є кава з корицею. Кажуть, що такий напій придумали кілька століть тому, і саме кориця була першою пряністю, якої стали доповнювати кави.
Кориця не тільки покращує смак і аромат напою, але і допомагає тримати свою вагу в нормі. Вона покращує обмін речовин, знижує відчуття голоду і вироблення інсуліну, що допомагає спалювати зайвий жир навіть без великих фізичних навантажень. Існує величезна кількість різних рецептів кави з корицею, напевно, кожен гурман вибере щось саме для себе. Це тільки спочатку людина дотримується якогось одного рецепту, але потім у нього прокидається фантазія і він починає експериментувати, намагаючись створити новий шедевр. Нижче ми наведемо кілька найбільш популярних рецептів.
Зміст:

• Класичний рецепт
• Кава з молоком і корицею
• Екзотичний кава з корицею і цитрусами або одягають
• Кава з корицею і шоколадом
• Холодний кави з корицею
• Кава з корицею і медом
• Алкогольний кави з корицею
• Кава з корицею для схуднення
• Відео рецепт

Класичний рецепт

Головною умовою правильного приготування є обсмажені і мелені кавові зерна, строго не рекомендується використовувати готову розчинну суміш. Отже, нам знадобляться наступні інгредієнти:

• мелена кава — 1 ч. ложка з гіркою
• вода — 125 мл
• цукор — 1/3 ч. ложки
• кориця — ½ ч. ложки

В турку насипаємо мелену каву, додаємо цукор і корицю, включаємо вогонь. Коли суміш добре підігрілася, додаємо потрібну кількість чистої води. Акуратно доводимо каву до кипіння і знімаємо з вогню до того, як пінка втече. Переливаємо частина каву в чашку і повторюємо процедуру ще раз. В результаті ми отримуємо чудовий напій з пишною спокусливою пінкою.

Кава з молоком і корицею

Цей напій припаде до душі тим, хто віддає перевагу більш м’якому смаку. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• мелена кава — 1 ч. ложка
• кориця — 1 паличка
• вода — 120 мл
• молоко — 120 мл
• цукор — ½ ч. ложки

Для приготування цього рецепту буде краще взяти саме паличку кориці, а не порошок. З її допомогою ми спочатку приготуємо коричневе молоко. Для цього нам просто треба прокип’ятити молоко з паличкою протягом 5 хвилин. Далі варимо каву звичайним способом і переливаємо його у велику чашку, доливаємо молоко і отримує смачний ароматний напій, який можна прикрасити тієї ж паличкою кориці.

Екзотичний кава з корицею і цитрусами або одягають

По цьому рецепту виходить незвичайно смачний пряний кави, який здивує кожного своїм незвичайним смаком і багатим ароматом. Беремо наступні інгредієнти:

• цедра апельсина — ½ ч. ложки
• цедра лимона — ½ ч. ложки
• мелена кава — 1 ч. ложка без гірки
• вода — 1 чашка
• кориця — 1/3 ч. ложки
• мускатний горіх — на кінчику ножа
• цукор — за смаком

В турку потрібно відразу помістити всі інгредієнти і залити їх чистою водою. Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 5 хвилин. Потім готовий напій потрібно процідити і додати цукор за смаком.

Кава з корицею і шоколадом

Для любителів солоденького відмінно підійде такий рецепт. Необхідні інгредієнти:

• зварений кави — 125 мл
• шоколад — 10 гр.
• мелена кориця — на кінчику ножа
• цукор — ½ ч. ложки
• жирні вершки — ½ ч. ложки

Потрібно зварити міцну каву, процідити і охолодити, додавши трохи цукру. Шоколад розтопіть на водяній бані і додайте до кави, зверху полийте вершками і прикрасьте корицею. Можна подавати в такому вигляді, а можна і перемішати всі інгредієнти. Пити таку каву краще в охолодженому вигляді.

Холодний кави з корицею

Такий рецепт добре підходить для спекотного літнього дня, так як він не тільки бадьорить, але і добре тонізує. Для його приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• зварений кави — 200 мл
• кориця — 1 паличка
• лід — 3-4 кубика
• вершки і цукор за смаком

Готовим звареним кави заливаємо паличку кориці і залишаємо на годину настоюватися. Через брак палички, підійде і порошок. Потім додаємо вершки або цукор, добре перемішуємо. Подавати такий напій потрібно холодним з додаванням декількох кубиків льоду.

Кава з корицею і медом

У холодний зимовий вечір такий напій зігріє, як не можна краще. Потрібно взяти такі інгредієнти:

• міцна кава — 250 мл
• кориця — на кінчику ножа
• мед — 1 ст. ложка
• вершки або морозиво — 1 ст. ложка

Спочатку зваріть кави звичайною способом без додавання цукру і кориці. Додайте мед, зверху покладіть кульку морозива або збиті вершки і прикрасьте порошком кориці.

Алкогольний кави з корицею

Цей вкрай простий рецепт смачного алкогольного кави добре підійде для дружніх посиденьок. Для приготування 1 порції потрібно взяти наступні інгредієнти:

• зварена кава — 1 чашка
• кавовий або будь-який інший лікер — 15 мл
• кориця — 1 паличка
• гвоздика — 2 шт.
• лід — 3 кубики
• цукор — за смаком

Таку каву пити охолодженим і добре настояним. Потрібно зварити каву, додати в нього цукор і спеції і настоювати протягом кількох годин. Перед подачею його треба процідити, додати лікер і лід.

Кава з корицею для схуднення

Любителям кави, які хочуть скинути пару зайвих кілограмів, обов’язково сподобається цей рецепт. Вариться кава за класичним рецептом, але цукор не додається. Пити такий кава рекомендується вранці і ввечері. Пам’ятайте, що в день не варто з’їдати більше 1 чайної ложки кориці, інакше це погано відіб’ється на вашому здоров’ї. Із запропонованих різноманітних рецептів кави з корицею, напевно, кожен зможе вибрати щось для себе. Такі напої не лише надзвичайно смачні, але й корисні, якщо не зловживати цукром і вершками.